Mucha gente ha escuchado que las grasas saturadas y trans deben evitarse si quieren gozar de buena salud. Hay muy poca información en Internet sobre este problema. Aunque es fácil ver cómo afecta a su cuerpo ya que deposita grasa alrededor de nuestros órganos vitales, debe profundizar más para comprender de dónde provienen y por qué son tan malos. La cantidad que tenemos en nuestra dieta y cómo evitarlos es una parte vital para mantenerse en forma y saludable.
Creo que las grasas saturadas son bastante fáciles de entender para los humanos porque provienen de material animal. Esa hermosa chuleta a la parrilla con su delicioso adorno de grasa es exactamente de lo que estamos hablando. Muchos no pueden resistir el extraordinario sabor de tal manjar. Este tipo de grasa también se puede tomar de la leche y la mantequilla, y su consumo se suma a la cuenta.
Cocinar la carne de tal manera que las grasas se restauren y los consumidores consideren eliminadas no es necesariamente el caso. La grasa se acumula debajo de la piel y dentro de la carne y simplemente cortarla no la elimina por completo. La carne veteada tiene esta condición.
Además de los alimentos anteriores, las personas deben saber eso, y los alimentos que contienen mantequilla también son ricos en grasas animales e incluyen galletas, pasteles, bollos y pasteles. Su procesamiento cambia su naturaleza en grasas trans, que es un producto del proceso de horneado y cocción.
¿Crees que tu filete favorito también es perjudicial? Bueno, resulta ser. A través del mismo proceso de usar calor excesivo para cocinar los alimentos, las grasas trans salen de la grasa animal saturada, que a menudo se usa para remojar la carne preparada de esta manera.
Las personas deben ser conscientes de que las grasas normales son tratadas por enzimas especiales y otras cosas en nuestro tracto digestivo que lo preparan para el transporte a donde debe ir. Esto involucrará al hígado y al páncreas.
Cuando las grasas se convierten en grasas trans, se agregan más átomos de hidrógeno y el proceso digestivo se descompone. Flotando libremente en la sangre, se depositan alrededor de los órganos, incluidos los vasos sanguíneos, y son responsables del endurecimiento de las arterias y los bloqueos que conducen a ataques cardíacos, derrames cerebrales y otras cosas. Todo esto junto alrededor del hígado y el páncreas puede causar cáncer de estos órganos.